sábado, 18 de junio de 2011

AMAREN. Amor de madre


Amaren, que significa "de la madre", nació como homenaje de Juan Luis Cañas, propietario y gerente de esta excelente bodega, como homenaje a su madre Ángeles. Puede juzgarse por esto el cariño con que se elabora ÁNGELES DE AMAREN. Situada en la Rioja Alavesa, en unas condiciones óptimas para la alquimia del vino, magia que empieza con el mimo con que se seleccionan las uvas, primero en pequeñas cajas en las viñas, después eligiendo en mesa, primero los racimos y luego los granos. La crianza en barricas de roble durante dieciséis meses y su maduración en botella lo convierten en un tinto único, con elegancia y carácter, frutoso y especiado, un gran vino que puedes disfrutar en el Gallinero.

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